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食堂承包委托服務管理模式：委托服務管理是食堂承包中較少的一種模式，需要企業(yè)提供飯?zhí)梅請鏊?，原材料、能源費用以及服務設備，蕪湖員工食堂外包，被委托方提供人員配備已經專業(yè)技術，幫助企業(yè)后勤團隊，制定服務是生產流程標準化，使現有的資源得到很大化的利用。三、現場分餐經營模式：適用于小型企業(yè)或無法提供用餐場地的企業(yè)?，F場分餐模式是食堂承包常見的方案之一，員工食堂外包好處，主要是解決禁止明火的工廠區(qū)、學校和沒有開火條件的企業(yè)和工廠，或者是小型企業(yè)，食堂承包商把客戶需要的餐品制作好，運到服務單位現場分配。只需要需求方提供用餐場地即可，適用于小企業(yè)。這種模式為簡單，也適合大部分的企業(yè)。

食堂承包注意事項2、參觀相關資料是否屬實：參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符，在和食堂承包商簽訂合同前要仔細查看他們提供的資料，并做好實地的考察，看看情況是否屬實，這也是為了保障你自己的合法利益。

3、是否具備管理模式：　承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ?strong>飯?zhí)霉芾?/strong>模式，在承包飯?zhí)霉臼欠窬邆涑晒Φ娘執(zhí)霉芾砟Ｊ?，員工食堂外包經營方案，是要進行重點評估的內容，因此要求承包飯?zhí)霉窘庹f及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。

食堂承包員工食堂廚房設計——餐廳和庫房的說明。1、餐廳：就餐區(qū)設計時應有足夠的空間，保持餐廳內寬敞，通風，明亮，潔凈等，餐廳大門應保持暢通，方便人員集中和疏散。涼菜間，備餐間應采用單獨房間，可以采用玻璃墻。2、庫房：庫房應選用在方便進貨及領用食材，保持道路暢通，員工食堂外包管理規(guī)定，在庫房運輸的走廊上寬度不低于1.5m。3.食堂桌椅擺放整齊，衛(wèi)生干凈，整潔。

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